Descrizione
Documentazione relativa all'intervento statale in relazione alle vettovaglie, consegne dei grani, importazione ed esportazione dei grani, disposizioni impartite in tempo di carestie, magazzini di granaglie, produzione e vendita del pane ed altri generi alimentari.
Dodici buste (1500 - 1829) non risultano inventariate.
